Babblartårta till Miran
Lilla Miran fyllde 1-år förra helgen och hans mamma frågade mig om jag kunde göra en tårta med Babblarna på till honom. Smakerna blev blåbär, vanilj och citron. Den är bakad på vaniljbottnar och fylld med blåbärsmousse och vaniljkräm blandat med vispad grädde ( glasskräm) Bottnarna är penslade med citronsirap , blir så smakrikt och gott. Den är spacklad med marängsmörkräm smaksatt med samma citronsirap som jag penslade bottnarna med, blev en härligt syrlig smörkräm. Tårtorna täcktes med marsipan blandat med lite sockerpasta, och Babblarna är modellerade i sockerpasta. Tack Mirans familj för att jag fick äran att göra hans allra första födelsedagstårta.