Bröllop
I lördags ringde kyrkklockorna för min älskade son Andrè och hans underbara Carina. Bröllopet var i Gagnef kyrka, samma kyrka som André är döpt i och samma kyrka som begravningen var för mina söners pappa för tre år sedan. Både sorg och lycka men i helgen var det enbart lycka! Jag gjorde bröllopstårtan. De önskade sig en naked cake i våningar och dekorerad med sina egenodlade dahlior. Tårtan består av ljusa vaniljbottnar och fylld med svarvinbärsmousse och lemoncurdmousse, samt färska hallon. Den är sedan sparsamt spacklad med marängsmörkräm smaksatt med vanilj. Bordet dekorerades även med minimaränger i olika färger formad som ett hjärta. Den fina tavlan har Hanna Nilsson från Ängelholm målat i akvarell och skickat till mig . Det blev en fin present tillsammans med tårtan. Lemoncurdmousse: En sats lemoncurd 4 st gelatinblad 4 dl vispgrädde 0,5 dl pressad citron Gör så här: Gör lemoncurden och kyl den. Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten minst fem minuter. Vispa grädden