Libanesisk kyckling
Så god kyckling och så enkel att tillaga, du måste bara prova. Jag har lagt ut förskolerceptet innan och nu äntligen kommer familjereceptet. Nu har jag ändrat och förenklat det lite från originalet som min vän Miada lärde mig. Tycker att det blir jättebra. Se till att hitta rätt paprikapuré, den från Sevan är perfekt. 4 port 800 g kycklinglårfilé 1 kg potatis ½ dl paprikapuré mild, stark eller båda ½ dl olivolja 1 st finriven vitlök solo eller 4 st vitlöksklyftor 1 ½ tsk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger ½ st citron (saften) 3/4 msk salt Några varv med pepparkvarnen om du valt den milda paprikapurén. Blanda marinaden. Skölj och skär potatisen i ½ cm tjocka skivor Lägg kycklingen i en stor form eller bunke. Häll på marinaden och blanda / massera in marinaden ordentligt på kycklingen. Tillsätt den skivade potatisen med kycklingen och blanda / massera in marinaden ordentligt i både kyckling och potatis. Marinera minst 30 minuter Värm upp...