Bonsmammans Bak

 Underbart god och mustig gryta som går snabbt att tillaga om man använder lövbiff. Den på bilden har jag lagat på förskolan och har använt nötbog som kräver lång koktid, men receptet gjorde jag med lövbiff då det går betydligt mycket snabbare. 4 port 400 strimlad lövbiff 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 msk paprikapulver 3 msk tomatpuré 1 msk dijonsenap 2 msk koncentrerad kalvfond  2 msk ljus soja 100 g tärnad paprika  200 g skivad eller tärnad färska champinjoner  200 g créme fraiche Salt och peppar Smör och rapsolja att steka i Hackad färsk persilja (1 st kruka) Salta och peppra köttet och bryn med lite rapsolja i riktigt het stekpanna, stek i omgångar så inte köttet kyler ner pannan och köttet blir kokt.  Lägg köttet åt sidan. Stek lök och vitlök mjuk, tillsätt svampen och stek tills den fått fin färg. Tillsätt paprikapulver och tomatpurén och stek ordentligt ett par minuter,  rör om hela tiden så det inte bränns fast i botten.  Häll på créme fra...

 Enkel och supergod ostkaka som passar bra som efterrätt när man ätit soppa eller som mellanmål. Jag lagar den som mellanmål på förskolan i bland när det har serverats soppa till lunchen. Mixade bär med mogna bananer blir en god och nyttig sylt samt en klick lättvispad grädde smakar väldigt gott till. Här bjuder jag på både storköksrecept och ett mindre för ca 4 personer. 3 st Gn-bleck 24 st ägg 2 dl socker  4 dl vetemjöl 24 dl mjölk eller gräddmjölk 4 kg keso 3 msk nystött kardemumma  2 tsk salt 4 portioner  Liten ugnsfast form  ca 17cm×27cm 4 st ägg 2 msk socker 1/2 dl vetemjöl 500 g keso 3 dl mjölk eller grädde eller båda delarna 1 tsk nystött kardemumma En nypa salt Gör så här: Vispa  ihop ägg och socker  Vispa ner mjölet, grädden/mjölken och keson Smaksätt med nystött kardemumma Häll ner i smorda bleck/ ugnsfast form  Grädda i 150 grader varmluft tills ostkakan har stannat ca 50- 60 minuter Smakar allra bäst ljummen. Lycka till!