Kladdkake-kakor

 

Riktigt goda och snabbakade kakor som smakar kladdkaka. Lite flingsalt på toppen förhöjer smakupplevelsen.

Du måste prova. 

 

Det här behöver du:

75 g smör

150 g mörka chokladknappar

2 st ägg

90 g ( 1 dl ) strösocker

60 g farinsocker (3/4 dl)

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 liten nypa salt

120 g (2 dl) vetemjöl

Lite flingsalt till toppingen

Gör så här:

Värm upp ugnen till 160 grader varmluft

Smält smöret i en kastrull på spisen och tag sedan bort från värmen.

Lägg i chokladknapparna i smöret och rör om tills chokladen har  smält.

Vispa ägg och socker med elvisp ca 3-5  minuter.

Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt ordentligt i en bunke.

Rör ner smör och chokladblandningen i ägg och sockersmeten.

Sikta ner mjölblandningen i smeten och blanda ordentligt med en slickepott.

Lägg bakplåtspapper på 2-3 st ugnsplåtar

Klicka ut chokladsmeten med hjälp av 2 st matskedar.

Lägg dem glest då de kommer att flyta ut.

Strö lite flingsalt på varje kaka.

Grädda kakorna ca 10- 13 minuter, ju kortare gräddningstid desto kladdigare kakor.

Låt kakorna svalna på plåten.