måndag 11 augusti 2014

Hur man får ägg rumsvarma snabbt.



Det här med att det står rumsvarma ägg i recepten, hur viktigt är det ?
VIKTIGT, skulle jag påstå. När man vispar socker och ägg till tårtbotten exempelvis, så blir det mycket fluffigare om äggen är rumstempererade. Och fluffigt vill vi ju ha det om vi ska få en hög och fin tårtbotten.

Dom flesta har äggen i kylskåpet fast vi egentligen inte behöver det. Så kommer man plötsligt på att man ska baka sockerkaka och äggen är kylskåpskalla och tiden är knapp. Hur gör man ?

Man tar fram en skål.
Lägger i sina ägg.
Fyller på varmvatten från kranen.
Väntar ca fem minuter.
Nu har äggen perfekt temperatur.

Bra va ?






Inga kommentarer:

Sidor