Inlägg

Visar inlägg från februari, 2015

Kurbits pall

Bild
Nu har jag provat lite kurbitsmålning igen. Jag håller mest på med tårtdekorationer så det har inte funnits så mycket tid över till att träna att måla. Den här gamla pallen har jag grundmålat och slipat med sandpapper för att få en sliten look, det var för flera år sedan, ser hur trist ut som helst. Den blev ett perfekt offer för mina penslar tänkte jag en dag. Jag hade ingen plan utan började måla planlöst. Det var så roligt att jag aldrig ville sluta. Kan uppfattas som rörig målning men faktum är att jag känner mig enorm nöjd och tyckte den blev väldigt fin.






Nu går jag runt i lägenheten för att hitta nästa offer, det mesta går ju faktiskt att måla på.

Tack för att du tog dig tid att titta på min lilla pall.

Kram

Hallonpannacottapaj

Bild
Den här pajen gjorde jag till min äldsta son, Robin när han fyllde år förra veckan. Den är väldigt enkel att göra, men i bland är det enkla det riktigt goda, så var det i det här fallet också.
Ingen ugn behövs heller.

Pajbotten:
12 st digestivekex
75 g smält smör

Fyllning:
3 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 g hallon
200 g färskost ( philadelpia eller mascarpone)

Chokladganache:

100 g choklad
1 1/2 dl grädde

Gör så här:


Hacka digestivekexen i en matberedare och häll i smält smör, kör tills du har en smet.
Tryck ut smeten i en springform med löstagbar botten.
Ställ in i kylen.

Lägg gelatinbladen i en skål med rikligt med kallt vatten, minst fem minuter.
Väg upp hallonen och lägg i en kastrull tillsammans med sockret. Koka försiktigt i två minuter ( om du har utländska frysta bär, enligt livsmedelsverkets rekommendationer)
Häll i grädden och låt allt bli varmt. Dra bort kastrullen från värmen.

Tag upp gelatinbladen och krama ur vattnet, rör ner ett och ett i den varma …

Babblartårta till Idun

Bild
Idun hade ettårskalas i helgen och fick Babblarna på sin första födelsedagstårta. Den är gjord på ljusa vaniljbottnar och fylld med mjölkchoklad och hallonmousse. Spacklad med marängsmörkräm och täckt med sockerpasta. Dekorationen är också sockerpasta.
Babblarnas namn fick vara med runt om tårtan, och Idun fick sprida solsken på var och en av dem.
Grattis Idun på ettårs-dagen. Hoppas du gillade din tårta.

VM tårta

Bild
Skid VM i Falun 2015, jo jag tackar, själv är jag inte ett dugg intresserad av någon sport alls. Men baka är kul tycker jag.
Förra veckan så frågade min vän Siv om jag hade lust att baka en VM tårta till hennes syster som fyllde år. Absolut hade jag det och så här blev den. Jag tycker att skidåkaren blev lite lik Siv, så vi säger väl att det är hon som kommer där på skidorna.

Den är gjord på ljusa vaniljbottnar. Fylld med passionfruktmousse och reisenfluff. Spacklad med marängsmörkräm och täckt med sockerpasta. Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.

Hoppas syster Kristina blev glad för tårtan, och stort GRATTIS till henne.



Barcelona fotbollstårta

Bild
I går så fyllde David 14 år och önskade sig en tårta med Barcelonas fotbollslogga. Det var riktigt svårt att få till den lilafärgen, hoppas att David blev nöjd och att tårtan smakade gott.
Han ville att den skulle fyllas med lakrits och hallonmousse och lite lemoncurde. Bottnarna är ljusa vaniljbottnar och jag har spacklat den med marängsmörkräm. Den är täckt med sockerpasta och dekorationerna är av sockerpasta och marsipan.

Stort GRATTIS till dig David, och hoppas ni hade det riktigt trevligt på ditt födelsedagskalas.

Doptårtor till Axelina.

Bild
Den här helgen har det varit dop i Rättvik för lilla söta Axelina. Jag fick äran att baka hennes tre tårtor, och det gjorde jag med glädje.

De är gjorda på ljusa vaniljbottnar, fyllda med vitchoklad och hallonmousse. Spacklade med marängsmörkräm och täckta med sockerpasta. Dekorationerna är gjorda i sockerpasta och marsipan.

Hoppas dagen blev glädjefylld och att tårtorna gjorde succe på kalaset.

Massor av lyckönskningar till dig, lilla Axelina.

Doptårta i hjärtformat till lilla Nellie

Bild
Den här helgen har jag gjort doptårta till lilla Nellie. Hennes mamma tyckte att det skulle passa bra med en hjärtformad tårta eftersom det var Alla hjärtans dag.
Det tyckte jag också, så ett hjärta fick det bli, min första dessutom.
 Tårtan är helt laktosfri och är gjord på ljusa vaniljbottnar, fylld med mjölchokladfluff och hallonmousse. Spacklad med marängsmörkräm och täckt med sockerpasta.
Dekorationerna är gjorda i sockerpasta och marsipan.

Massor av lyckönskningar till dig  Nellie på din stora dag,

Chokladkaka med chokladganache

Bild
Alla hjärtans dag i dag. Happy valentine´s day. Det var naturligt att jag tog min nya fina hjärtformade springform när jag bakade den i dag. Jag smakade den här kakan för ett tag sedan när en arbetskamrat tog med sig och bjöd på jobbet. Det är en riktigt kladdig godisbit, busenkel att göra och snabbt går det också. Jag garnerade  med vispad grädde blandat med mascarpone och vräkte bokstavlingen på färska jordgubbar och blåbär. Visst ser det smaskigt ut.
                                      Här kommer receptet.                                      
100 g smör 2 1/2 dl socker 2 st ägg 1 1/2 dl vetemjöl 3-4 msk kakao 1 tsk vaniljsocker
Ganache:
1 dl grädde   200 g mjölkchoklad eller mörkchoklad
Smält smöret och rör ner sockret. Rör i äggen ett i taget. Rör i mjölet, kakaon och vaniljsockret. Häll smeten i en smord och bröad springform. Grädda i 20-25 minuter i 175 graders ugnsvärme.
Låt kakan svalna.
Värm grädden i en kastrull . Hacka chokladen och rör  ner den i den varma grädden. Lå…

Min första kurbitsmålning

Bild
Det roligaste jag vet är ju att baka och dekorera tårtor, det vet väl alla vid det här laget. Men för ett tag sedan när Eva ville ha en födelsedagstårta med temat kurbits, så fick jag sådan lust att lära mig att måla. Jag hade ingen aning om jag hade någon talang över huvudtaget, men ville i varje fall prova för att få veta. Så i helgen var det dags, två heldagar med fantastiskt duktiga Åse Larsjos som lärare, och ett mycket trevligt gäng damer och en herre.



 Jag trodde aldrig i min min vildaste fantasi att jag skulle kunna måla den där träbrickan som Åse hade till var och en av oss.





Vi övade och övade på kartongbitarna. Sedan kom träbrickorna fram.
 Alla gjorde fantastiskt fina målningar.





Så här blev min. Min livs första målning och jag känner mig sååå lycklig.

Prova du med, man måste helt enkelt våga ta steget och prova lite nya saker i livet, det piggar upp.

Ha en underbar dag!

Hur jag gör converseskor i sockerpasta

Bild
Att göra små söta Converseskor är vansinnigt roligt och omåttligt populärt att ha på doptårtor. Jag har hunnit gjort ett gäng och när jag gjorde dem sist kom jag på att jag skulle göra en tutorial. Jag vet att det uppskattas så här kommer den nu, just för dig.
Börja med att färga en bit sockerpasta i den färgen som du vill ha dina skor i. Jag brukar "fodra" mina skor för det är så fint och ger det där lilla extra. Vill man inte det så hoppar man bara över det helt enkelt.


Här blir det rosa skor med vitt foder. De här utstickarna har jag köpt på en internet butik, de finns flera stycken att välja på. Har man inga sådana så får man leta efter ett mönster och skära ut. Jag kan rekommendera de här i alla fall, går såå mycket snabbare.



Börja med att kavla ut en bit vit sockerpasta och tryck ut en sula. Den andra skon som du kommer göra sedan, vänder du på sulan så du får en vänster och en höger sko.


Kavla och tryck ut sid delen. Här har jag både den och fodret. Kavlar du väldigt…