Inlägg

Visar inlägg från augusti, 2016

Jordgubbsmousse med färskost som tårtfyllning.

Bild
En god jordgubbsmousse med färskost.
Det här behöver du:
300 g jordgubbar 1/2 - 1 dl socker 100 g färskost 2 1/2 dl grädde 3 1/2 st gelatinblad
Gör så här:
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten, minst 5 minuter.

Lägg jordgubbarna och sockret i en kastrull och småkoka dem, mosa eller mixa.

Tag upp gelatinblade ur vattnet och rör ner dem, ett i taget i det varma jordgubbsmoset.

Låt moset svalna/kallna.

Vispa grädden och osten, hellre lite för löst än för hårt.

Blanda ihop grädden och jordgubbsmoset.

Plasta och låt stå i kylen några timmar eller till dagen efter.

Räcker till ett lager i en tårta på ca 25 cm i diameter.

Jätte enkelt och super gott.

Prova du också.

Lycka till!





Bananmousse som tårtfyllning

Bild
Enkel och god bananmousse.

Det här behöver du:
4 st mogna bananer 3 dl vispgrädde Citronsaft från 1/2 citron 5 msk marsanpulver Ev. några droppar gul livsmedelsfärg.
Gör så här:
Mosa bananerna med saften från citronen.
Vispa grädden tills det bildar toppar.
Vispa ner marsankrämen i grädden.
Vänd ner bananmoset i grädden.
Blanda ev. ner lite gul livsmedelsfärg.
Låt stå i kylen en stund innan tårtan ska fyllas.
Jag brukar vanligtvis inte använda mig av marsanpulver,  men den var perfekt att använda sig av för att få  rätt konsistens och smak i den här moussen.

Räcker till ett lager i en tårta på ca 25 cm i diameter.
Prova du också.
Lycka till!

Dinosauriebröd

Bild
När man står och bakar ut sitt bröd, så måste det inte formas som limpor och bullar. Jag tycker man kan skoja till det lite och forma till en figur, så blir livet lite skojigare. I dag blev det en dinosaurie till barnen på förskolan där jag jobbar. En liten pojk var lite ledsen för nåt när jag kom inkörandes med mellisvagnen, men sken upp och blev glad när han såg vad som fanns under bakduken, och det hade nog inte hänt om det legat en vanlig limpa där. Till tänder satte jag äppelbitar och ögat är ett torkat katrinplommon.



Lite otäck var han allt.
Prova du också.
Lycka till!