Vaniljkringlor

Bullar är så gott och de här vaniljkringlorna går inte av för hackor.

Sockriga och goda blir de snabbt en favorit.

16 st kringlor:

25 g jäst

2 dl mjölk

100 g rumsvarmt smör

500 g vetemjöl special ( ca 8 dl)

1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 krm hjorthornsalt

1 krm salt

1 ägg

Garnering:

25 g smör

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl strösocker

2 msk florsocker

Gör så här:

Smula ner jästen i degbunken.

Värm mjölken till 35 grader och häll över jästen.

Häll i övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter i maskin.

Låt jäsa ca 30- 40 minuter

Tag upp degen på mjölat bakord och knåda den lätt.

Dela degen i 16 bitar.

Rulla varje bit till en långa korvar och forma till kringlor.

Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar och låt jäsa ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8-10 minuter tills de blir gyllenbruna.

Låt svalna på galler med bakduk över.

Smält smöret och pensla bullarna och doppa dem sedan i socker/ vanijsockret.

Pudra över florsocker.

Vill man frysa in dem om det nu råkar bli några över, så hoppa över smöret och sockret och gör det momentet vid serveringen.

Lycka till!