Blåbärsglass

Egengjord glass är så enkelt och gott.

Den här gången kokade jag en blåbärsylt som smaksättning och det blev toppen.

Blåbärsylt:

250 g blåbär

50 g syltsocker

1/2 tsk äkta vaniljpulver

Koka ihop blåbär, syltsocker och vaniljpulver någon minut.

Låt sylten svalna.

Glass:

1 burk kondenserad mjölk

5 dl grädde

Vispa grädden fluffig.

Häll i mjölken och vispa ihop.

Klä en lämplig form med bakplåtspapper.

Häll i glassmeten.

Ringla blåbärsylten över och dra lite med en gaffel så det blandas lite grand.

Plasta in ordenligt.

Ställ in i frysen och vänta några timmar tills glassen är fryst.

Stjälp ur glassen och skär den i skivor. 

Låt den tina några minuter för bästa smak.

Här har jag strött över färska blåbär som jag fick av våra snälla grannar.

Sedan är det bara att hugga in.