Skidbackstårta

Maria ville överraska sin man Thomas, när han fyllde 50 år i går.

Han sköter snöanläggningen i källviksbacken här i Falun och jag har fått reda på att han har en förkärlek till snökanoner.

Den är bakad på ljusa vaniljbottnar och fylld med hallon/blåbärsmousse 50/50 av varje bärsort.

och lemoncurde blandat med grädde.

Spacklad med marängsmörkräm smaksatt med vanilj.
Täckt med sockerpasta.
Dekorationerna är modellerade i sockerpasta och kanonen är målad med metallic livsmedelfärg.
Snön som sprutar ut från kanonen är sockervadd.



Hoppas du blev ordentligt överraskad och glad Thomas, och att ni alla hade riktigt trevligt på festen.

Stort GRATTIS!